L'hôtel de ville : La coumuno
L'hôtel particulier de Croze Originaire des Mées, la famille de Croze fait souche à Pertuis au XVIe siècle. Plusieurs de ses membres ont été des "bienfaiteurs" pour les pauvres de la ville. En 1705, Melchior de Croze fonde le nouvel hôpital Saint-Jacques, aujourd'hui l'Hospice, dans la rue qui porte son nom. L'hôtel particulier de Croze fut construit à la fin du XVIIe, début du XVIIIe siècle, au quartier Saint-Nicolas. Bâti sur des caves voûtées du XVIe siècle, il est constitué de deux ailes en angle et d'une cour. L'actuelle salle du Conseil Municipal, soutenue par deux colonnes toscanes, s'orne de décors de gypseries typiquement XVIIIe.