Le Palais Lascaris
Cet ancien palais seigneurial fut construit peu après la convention de 1435 passée entre la communauté et les seigneurs, quand le village de Castellar a été transféré sur le site actuel. Il appartenait à la grande famille des Lascaris, comtes de Vintimille. La branche locale, comtes de Castellar, est notamment composée d'un Grand Maître de l'ordre de Malte ainsi que du constructeur du fameux palais Lascaris du vieux Nice. Le palais était construit de part et d'autre de la rue. Il subsiste une partie du palais des comtes de Vintimille face à l'église, l'ancien "Turris", où est né Jean-Paul Lascaris (1560-1657). Le palais actuel, la "Casa Grande", ne conserve plus d'élément antérieur au XVIIe siècle. Un tremblement de terre en 1564 l'avait partiellement détruit. Baroquisé fin XVIIe, il est agrémenté d'une curieuse tour-porche avec coupole de tuiles polychromes et lanternon. A l'intérieur, on peut voir une chambre à alcôve du XVIIIe siècle. Propriété du commandant Arson au début du XIXe, l'édifice est ensuite laissé à l'abandon et en ruine .