Château d’Estoublon.
Parcelle du lac.
Marsanne et Roussane étaient traditionnellement associées dans les vins blancs de la Vallée du Rhône septentrionale. La Roussane est aristocrate, élégante et délicate. jk§ Peu juteux, ces raisins donnent des vins blancs d'une grande finesse. Les éléments aromatiques de ce cépage font penser à l'abricot, à l'aubépine, au café vert, au chèvrefeuille, au miel. La Marsanne est un cépage vigoureux, très productif, qui donne un vin coloré avec une nuance brune, très alcoolique, riche en extrait et très parfumé. Arômes : abricot séché, acacia, cire d'abeille, coing, épices, fruits secs (amande, noisette et noix), litchis frais, miel, pèche blanche, pomme cuite, réglisse. Au domaine d'Estoublon, Marsanne et Roussane sont associées au grenache blanc, à parts égales, pour créer notre vin blanc