Ollioules
Ancien Hôtel du Saint-Esprit.
Cette demeure appartenait à la puissante confrérie du Saint-Esprit qui en fit don à la ville pour y créer son premier Hôtel de Ville. La maison conserva cette fonction jusqu'à l'achèvement de l'actuel Hôtel de Ville en 1810. Le Conseil de Ville, ancêtre du Conseil Municipal actuel, tenait ses séances au premier étage. Il était composé à Ollioules de deux consuls et de douze conseillers assistés d'un archiviste, d'un trésorier et d'un certain nombre d'officiers municipaux élus chaque année à la Pentecôte.