L’apothicairerie de l’Hôpital de Lodève.
Jean de Plantavit de La Pause, né en 1579 et mort à Pézenas le 28 mai 1651, est évêque de Lodève (Hérault) en 1625, rebâtisseur de la cathédrale et des bâtiments canoniaux après leur saccage par les protestants, inhumé dans la cathédrale de Lodève. C'est un descendant des Strozzi, famille illustre de Toscane. Il a été élevé dans la religion protestante. En 1625, il sera nommé évêque de Lodève. Il s’occupera de multiples activités pour donner du travail aux pauvres de la ville. Il est resté célèbre pour sa politique de "grands travaux" : son diocèse ayant été particulièrement touché par les guerres de religion, il en initiera le désenclavement par la réalisation de route, l'installation de nouveaux couvents (Recollets de Lodève). Il se chargera notamment d'amorcer la construction d'un nouveau palais épiscopal (actuelle mairie de Lodève). Enfin, il fut surtout l'artisan infatigable de la restauration de la cathédrale Saint-Fulcran de Lodève, dont il finança sur sa cassette personnelle la reconstruction des voûtes de la nef, à l'identique de celles du XIVe siècle. Proscrit par Richelieu au moment de l’affaire de Montmorency, il cherche refuge dans les montagnes auprès des paysans, et enfin absous, il regagnera son siège épiscopal de Lodève.