Château de Saint-Victor La Coste
Au début du 13ème siècle, le comte de Rostand de Sabran s'allie au comte Raimond de Toulouse, chef des mouvements cathares. il combat le roi de France, Louis VIII, il est battu. Son pouvoir s'effondre avec ses défaites.Iil doit à plusieurs reprises demander pardon et rendre allégeance à la couronne. Il doit livrer le Castellas au Sénéchal royal de Beaucaire qui fait abattre les fortifications. Dès lors, Saint Victor n'est plus qu'une seigneurie parmi d'autres, appartenant successivement aux fastes domaines de plusieurs familles féodales : les Montlor, les Poitiers, les Nicolaï, les Gadagne. Durant les guerres de religion, le Castellas est un temps occupé par les troupes royales. Puis il reste à l'abandon jusqu'à nos jours. Devenu récemment propriété de la commune, il fait l'objet d'un projet de réhabilitation dont la réalisation s'étendra sur de nombreuses années.