Jardin Antique
La Rose Emblème de Vénus, la rose est la fleur des fleurs. Joyau des dieux. Parure d'Aphrodite, ou encore Oreiller de l'Amour pour les Romains, la rose est sacrée. De nombreux textes évoquent la rose comme celle de Campanie (Rosaxalba), de Tachys (R. damascena) ou de Mîlet (R. gallica). Signe de luxe, ses pétales emplissent les coussins, parfument l'eau des fontaines ou sont versés au pied des convives lors des banquets. Les roses sont aussi portées en couronnes ou jetées en pluies de pétales lors des fêtes et des rituels religieux. La rose est la note dominante des parfums réservés à la toilette des riches antiques, et les techniques d'extraction de son huile essentielle sont des secrets bien «gardés. Ainsi Concrètes et Absolues sont conservées dans des fioles en verre soufflé. La médecine et la gastronomie romaines en grand font grand usage. Elle est tant utilisée que sa culture devient une activité économiquement importante. Les grandes roseraies, rosaria de Paestum célébrées au Ier siècle, alimentaient les marchés aux fleurs de Rome. On importait les roses depuis l'Europe