Jardin Antique
Vigne mariée et olivier symbolique. À l'image de la vigne sauvage, la vigne cultivée et mariée se développe comme une liane sur un arbre qu'elle recouvre peu à peu. Pour cette pratique, les agronomes latins préconisaient les oliviers, les ormes et les peupliers. Dans ce jardin la vigne est mariée à des oliviers. Olivier symbolique Arbre sacré à l'époque antique, il est dédié à Minerve, Athéna pour les Grecs. Symbole de paix, de longévité et d'espérance, l'olivier occupe une place primordiale dans tout le bassin méditerranéen. Réputé pour son bois lourd, solide et très compact, l'olivier représente la force et devient emblème de victoire et de gloire. On offre aux héros et aux vainqueurs des couronnes faites de ses rameaux mêlés à du chêne et du laurier. En Méditerranée occidentale et orientale, l'olivier est cultivé depuis l'âge du Bronze et ses variétés se sont répandues au gré des échanges et des conquêtes. Bases de l'alimentation, les olives mûres sont confites, conservées en saumure ou encore pressées pour donner de l'huile. Cette huile est utilisée pour la cuisine, la toilette et les onctions. On la brûle pour s'éclairer et on la donne en offrande lors des cultes religieux.